गाजर हलवा (Gajar Halwa)

  • Post by Priyanka [ Follow me on Instagram ]
  • Jul 19, 2020
  • Share on Facebook Share on Twitter Share on WhatsApp
post-thumb
English
Marathi

गाजर हलवा

साहित्य:
  • गाजराचा किस - ३ वाट्या
  • साखर - पाऊण वाटी
  • साजूक तूप - ४ चमचे
  • घट्ट साय - अर्धी वाटी
  • बदाम - ६-७
  • विलायची - ३
कृती:
  • कढईमध्ये तूप टाकून ते गरम झाले कि त्यामध्ये गाजराचा किस टाकावा.
  • झाकण ठेवून गाजराचा किस ५-६ मिनिटे शिजवावा.
  • मग त्यामध्ये साखर नीट मिसळून घेऊन, परत १०-१२ मिनिटे झाकण ठेवून हलवा शिजवावा.
  • हलवा शिजवताना मधून मधून हलवत राहावे.
  • नंतर त्यामध्ये घट्ट साय टाकून, सर्व नीट एकत्र करून परत ५ मिनिटे शिजवावे.
  • हलवा नीट एकजीव झाला कि गॅस बंद करून, वरून विलायची पूड व बदामाचे काप घालून सर्व्ह करावा.

टीप : गाजरे गोड असल्यास जरा कमी साखर वापरावी.