कांद्याच्या पातीची भाजी (Spring Onion bhaji)

  • Post by Priyanka
  • Dec 15, 2019
  • Share on Facebook Share on Twitter Share on WhatsApp
post-thumb
English
Marathi

कांद्याच्या पातीची भाजी

साहित्य:
  • एक मध्यम आकाराची कांद्याची पात,
  • २ मध्यम आकाराचे टोमॅटो,
  • १ मोठा बटाटा,
  • छोटा अर्धा चमचा गरम मसाला,
  • १ चमचा धने पूड,
  • १ चमचा जिरे पूड,
  • १ चमचा तिखट,
  • मीठ चवीनुसार,
  • फोडणीसाठी मोहरी, हिंग, हळद, २ चमचे तेल.
कृती:
  • कांद्याची पात स्वच्छ करून त्यातले कांदे व पात वेगवेगळे चिरून घेणे.
  • तेल गरम करून त्यात मोहरी, हिंग, हळद टाकून फोडणी करणे.
  • मग त्यात बारीक चिरलेला टोमॅटो टाकून, टोमॅटो मऊ होईपर्यंत परतणे.
  • त्यानंतर त्यात पातीचा कांदा टाकून २-३ मिनिटे परतणे.
  • मग त्यात तिखट, धने-जिरे पूड, गरम मसाला व चवीनुसार मीठ टाकणे.
  • नीट हलवून मग त्यात चिरलेला बटाटा टाकून पाव वाटी पाणी टाकणे व झाकण ठेवून ५ मिनिटे शिजवणे.
  • नंतर त्यात चिरलेली कांद्याची पात टाकून भाजी कोरडी होईपर्यंत झाकण ठेवून शिजवणे.