मिरचीचा खर्डा (कमी तिखट)(Mirchicha Kharda)

  • Post by Priyanka [ Follow me on Instagram ]
  • Jul 31, 2020
  • Share on Facebook Share on Twitter Share on WhatsApp
post-thumb
English
Marathi

मिरचीचा खर्डा (कमी तिखट)

साहित्य:
  • ८-१० पोपटी कमी तिखट मिरच्या
  • ८-१० लसूणपाकळ्या
  • अर्धी वाटी भाजलेले शेंगदाणे (सालासकट)
  • १ टीस्पून जिरे
  • १ चमचा तेल
  • चवीनुसार मीठ
  • १ टेबलस्पून बारीक चिरलेली कोथिंबीर
कृती:
  • मिरच्यांचे तुकडे, लसूणपाकळ्या आणि शेंगदाणे मिक्सरमधून भरड फिरवून घ्यावेत.
  • कढईमध्ये १ चमचा तेल घेऊन, ते गरम झाले कि त्यामध्ये जिरे टाकावे.
  • जिरे तडतडले कि त्यामध्ये मिक्सरमधून फिरवलेले मिरची-शेंगदाणे-लसूण टाकावे.
  • चवीनुसार मीठ घालावे आणि परतत राहावे.
  • ५ मिनिटाने कोथिंबीर घालावी. आणि शेंगदाणे तांबूस होईपर्यंत खर्डा परतावा.
  • हा खर्डा कमी तिखट लागतो तरी पण भाकरीबरोबर खूप चविष्ट लागतो. तसेच ४-५ दिवस छान टिकतोही.