मुगाचा डोसा (Moong Dosa)

  • Post by Priyanka [ Follow me on Instagram ]
  • Aug 08, 2020
  • Share on Facebook Share on Twitter Share on WhatsApp
post-thumb
English
Marathi

मुगाचा डोसा

साहित्य:
  • दीड वाटी हिरवे मूग
  • ५-६ लसूणपाकळ्या
  • १ इंच आल्याचा तुकडा
  • १ हिरवी तिखट मिरची
  • मूठभर कोथिंबीर
  • १ टीस्पून जिरे
  • मीठ चवीनुसार
  • तेल
कृती:
  • मूग निवडून स्वच्छ धुवून ७-८ तास भिजत घालावे.
  • मूग चांगले भिजले आणि फुगले कि पाणी काढून टाकावे.
  • मग मिक्सरच्या भांड्यामध्ये मीठ, जिरे, मिरची, कोथिंबीर, आले, लसूण एकदम बारीक करून घ्यावे.
  • नंतर त्यामध्ये मूग घालून, किंचित पाणी घालून एकदम बारीक करून घ्यावे. रवाळ राहता कामा नये.
  • मग तवा तापला कि त्याला तेल लावून डोसा घालावा व झाकण ठेवून दोन्ही बाजूंनी भाजून घ्यावा.
  • मुगाचा डोसा चटणी व सांबारबरोबर खायला घ्यावा.
  • हा डोसा अतिशय पौष्टिक असून लहान मुलांसाठीदेखील मधल्या वेळेतील खाऊ म्हणून छान आहे.