नारळीभात (Coconut Sweet Rice)

  • Post by Priyanka
  • Dec 19, 2019
  • Share on Facebook Share on Twitter Share on WhatsApp
post-thumb
English
Marathi

नारळीभात

साहित्य:
  • १ वाटी तांदूळ,
  • १ वाटी चिरलेला गूळ (तांदुळापेक्षा किंचित कमी),
  • अर्ध्या नारळाचा चव,
  • काजू,
  • बदाम,
  • बेदाणे,
  • विलायची,
  • ४-५ लवंगा,
  • २ टीस्पून साजूक तूप,
  • अर्धा चमचा मीठ.
कृती:
  • तांदूळ धुवून, २ चमचे तुपात लवंगांबरोबर परतून मोकळा भात शिजवून घ्यावा.
  • भात शिजवताना त्यात अर्धा चमचा मीठ घालावे.
  • एका कढईमध्ये चिरलेला गूळ घेऊन, त्यात गूळ बुडेपर्यंत पाणी घालून एकसारखे हलवत पाक करावा.
  • पाकाला थोडासा फेस आला कि त्यात नारळाचा चव घालून ३-४ मिनिटे परतावे.
  • मग त्यात विलायची पूड, बेदाणे, काजू, बदामाचे काप घालून नीट हलवावे.
  • त्यानंतर त्यात शिजवलेला भात टाकून, नीट हलवून ७ ते ८ वाफा काढाव्या.
आंब्याचा भात: हापूस आंब्याचा भात
तवा पुलाव: तवा पुलाव