पोहा बटाटा कटलेट (Poha Batata Cutlet)

  • Post by Priyanka [ Follow me on Instagram ]
  • Jun 15, 2020
  • Share on Facebook Share on Twitter Share on WhatsApp
post-thumb
English
Marathi

पोहा बटाटा कटलेट

साहित्य:
  • १ वाटी जाड पोहे
  • ४ मध्यम आकाराचे बटाटे
  • ५-६ लसूणपाकळ्या
  • १ इंच आल्याचा तुकडा
  • मूठभर कोथिंबीर
  • अर्धा टीस्पून तिखट
  • १ टीस्पून मीठ
  • पाव टीस्पून हळद
  • १ टीस्पून जिरेपूड
  • १ टीस्पून धनेपूड
  • अर्धा टीस्पून चाट मसाला
  • पाव टीस्पून मिरेपूड
  • तेल ३-४ चमचे
कृती:
  • पोहे नीट चाळून, धुवून १५-२० मिनिटे निथळत ठेवावे.
  • बटाटे मऊ उकडून, साले काढून कुस्करून घ्यावे.
  • मग पोहे, कुस्करलेले बटाटे, तिखट, मीठ, हळद, धणेपूड, जिरेपूड, मिरेपूड, चाट मसाला, किसलेले आले व लसूण, बारीक चिरलेली कोथिंबीर हे सर्व एकत्र एका भांड्यात घेऊन, छान मळून घ्यावे.
  • मग ह्याचे छोटे गोळे करून, चपटे थापून, तव्यावर दोन्ही बाजून सोनेरी रंगावर शॅलो फ्राय करावेत.
  • शॅलो फ्राय करताना झाकण ठेवावे.