Bhagar and Groundnut amti - भगर व दाण्याची आमटी

Publish Date: 2020-01-07 By: Priyanka
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on WhatsApp
prep time 10 mins
cook time 20 mins
total servings 2 people
Bhagar and Groundnut amti - भगर व दाण्याची आमटी

साहित्य

भगर:

  • १ वाटी भगर (वरईचे तांदूळ)
  • २ मध्यम आकाराचे बटाटे किसून
  • २ चमचे साजूक तूप
  • पाव टीस्पून मीठ (चवीनुसार)

दाण्याची आमटी:

  • पाव वाटी भाजलेले शेंगदाणे (सालासकट)
  • १ चमचा साजूक तूप
  • अर्धा टीस्पून जिरेपूड
  • १ छोटी मिरची
  • इंचभर आल्याचा तुकडा
  • ३-४ आमसुले
  • पाव टीस्पून मीठ
  • १ टीस्पून किसलेला गूळ

कृती

भगर :

  • भगर निवडून, बारीक चाळणीमध्ये घेऊन स्वच्छ धुवून निथळत ठेवावी.
  • एका कढईमध्ये तूप घेऊन ते गरम झाले कि त्यामध्ये किसलेला बटाटा व भगर टाकून २-३ मिनिटे परतून घ्यावे.
  • मग त्यामध्ये अडीच ग्लास पाणी व मीठ टाकावे.
  • भगर झाकण ठेवून मध्यम आचेवर १० ते १५ मिनिटे शिजवावी. भगर शिजताना मधून मधून हलवत राहावे.

दाण्याची आमटी:

  • आले, मिरची, मीठ व शेंगदाणे मिक्सर मधून बारीक फिरवून त्याची पेस्ट करून घ्यावी.
  • एका पातेल्यात तूप टाकून ,ते गरम झाले कि जिरेपूड व वरील पेस्ट टाकून १ मिनिट परतून घ्यावे.
  • मग त्यामध्ये २ ग्लास पाणी टाकावे.
  • नंतर त्यामध्ये आमसूल व गूळ टाकून, झाकण ठेवून ७-८ मिनिटे आमटी चंगली शिजवावी.

Comments on this Page

Please share your comment on the post

Your details are safe with us and only your message and First Name will be listed in Comments. Other details will only be used to contact you, if you mentioned it.

Priyanka Aradhye

Priyanka Aradhye

#Author, #Blogger, #Health #Lifestyle

Hi, I am Priyanka. I am a statistician and a blogger. I love things related to a healthy lifestyle. Follow me for more. @chilli_clove.
Top