Tilgulachi Poli - तिळगुळाची पोळी

Publish Date: 2021-01-14 By: Priyanka
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on WhatsApp
prep time 30 mins
cook time 30 mins
total servings 4 people
Tilgulachi Poli - तिळगुळाची पोळी

साहित्य

  • २ वाट्या बारीक चिरलेला गूळ
  • १ १/२ वाटी तीळ
  • ५-६ वेलदोडे
  • १ टेबलस्पून बेसन
  • १ टीस्पून खसखस
  • बेसन भिजेल इतके तूप
  • ४ वाट्या कणिक
  • १ चमचा तेल
  • १/४ टीस्पून मीठ
  • १ टेबलस्पून तांदळाची पिठी

कृती

  • तीळ गुलाबीसर भाजून त्याचे बारीक कूट करून घ्यावे.
  • मग त्यामध्ये बारीक चिरलेला गूळ घालून, मिक्सरमधून फिरवून एकजीव करून घ्यावे.
  • एका कढईमध्ये बेसन भिजेल इतके तूप घालून, त्यामध्ये बेसन घालून मंद आचेवर गुलाबीसर भाजून घ्यावे.
  • मग भाजलेले बेसन, तीळ व गुळाच्या मिश्रणात घालावे.
  • वरून वेलदोड्याची पूड घालावी.
  • तसेच खसखस भाजून घालावी.
  • मग हाताने हे मिश्रण चांगले मळून घ्यावे.
  • परातीमध्ये कणिक घेऊन, त्यामध्ये तांदळाची पिठी व मीठ टाकावे.
  • मग एक चमचा तेल गरम करून घालावे.
  • आणि सर्व एकत्र करून, घट्ट कणिक मळून अर्धा तास झाकून ठेवावी.
  • अर्ध्या तासाने, तांदळाची पिठी लावून हलक्या हाताने पोळ्या लाटाव्यात.
  • पोळ्या करताना आलू पराठा करतो तसे गुळाचे सारण आत भरून पोळी करावी.
  • नॉनस्टिक किंवा बिडाच्या तव्यावर दोन्ही बाजूंनी पोळी खरपूस भाजावी.
  • व गार झाल्यावर भरपूर तुपाबरोबर खावी.
  • ह्या साहित्यामध्ये साधारणपणे ९-१० पोळ्या होतील.

Comments on this Page

Please share your comment on the post

Your details are safe with us and only your message and First Name will be listed in Comments. Other details will only be used to contact you, if you mentioned it.

Priyanka Aradhye

Priyanka Aradhye

#Author, #Blogger, #Health #Lifestyle

Hi, I am Priyanka. I am a statistician and a blogger. I love things related to a healthy lifestyle. Follow me for more. @chilli_clove.
Top