शेवयाची खीर (Semiya Kheer)

post-thumb
  • Prep Time:
    10 mins
  • Cook Time:
    10 mins
  • Servings:
    4 people

Recipe coming soon in English… Please watch this space.

शेवयाची खीर

साहित्य:
  • अर्धी वाटी शेवया
  • ४.५ वाट्या दूध
  • अर्धी वाटी साखर
  • २ चमचे साजूक तूप
  • बेदाणे, बदामाचे काप, काजूचे तुकडे, २-३ वेलदोड्याची पूड
कृती:
  • दूध तापायला ठेवावे.
  • तोपर्यंत एका जाड बुडाच्या पातेल्यात तूप घालून, त्यामध्ये शेवया भाजायला घ्याव्यात.
  • शेवया गुलाबी रंगावर भाजून, त्यामध्ये उकळी आलेले दूध घालावे.
  • आणि मग मंद आचेवर २५-३० मिनिटे खीर शिजू द्यावी. झाकण ठेवू नये.
  • एखादी शेवई चमच्याने टोचून पाहावी, सहज तुटत असेल तर गॅस बंद करावा.
  • गॅस बंद केला कि साखर घालून नीट ढवळून घ्यावे.
  • वरून विलायची पूड, बेदाणे, काजू-बदामाचे तुकडे घालून खीर खायला घ्यावी.