Taro Leaves

post-thumb

[Snacks]

अळूच्या वड्या (Alu Wadi)

English Marathi अळूच्या वड्या (२५-३० वड्यांसाठी) साहित्य: अळूची १० पाने (मध्यम आकारची), १ वाटी बेसन, २ चमचे तांदुळाची पिठी, १ छोटा चमचा गूळ, चवीनुसार तिखट व मीठ, चिमूटभर हळद, २ चमचे धने+ जिरे पूड, १ छोट्या लिंबाचा रस, ३ चमचे भाजलेले तीळ, कोथिंबीर (सजावटीसाठी) कृती : अळूची पाने स्वच्छ धुवून, कोरड्या फडक्याने पुसून घ्यावीत.

read more
post-thumb

[Lunch]

अळूची पातळ भाजी (Aluchi bhaji)

English Marathi अळूची पातळ भाजी साहित्य: अळूची ४-५ पाने, ४-५ लसूण पाकळ्या, १ टेबलस्पून भिजवलेली हरभरा डाळ, पाव वाटी सुक्या खोबऱ्याचे पातळ काप, १ टेबलस्पून भिजवलेले शेंगदाणे, एका बारीक लिंबाएवढी चिंच व त्याहून किंचित जास्त गूळ, अर्धा टीस्पून तिखट, २ टेबलस्पून बेसन, चवीनुसार मीठ, फोडणीसाठी २ चमचे तेल, मोहरी, जिरे, हिंग, हळद.

read more